Tallinn "over and out"

Po zajtrku smo spakirale še zadnje malenkosti in se s prevozom, ki nas je že čakal pred hostlom odpeljale do letališča. Na letališču nismo imele večjih problemov, dokler se ni na pregledu stvari izgubila ena letalska karta. Profesorica Lidija nas je rešila in nam na gmail poslala karto v elektronski obliki. Nato smo počakale na letalo, od tam pa smo poletele do Benetk. 

Čaka nas še 2,5 ure vožnje.

 

Celotna izkušnja se nam je zdela izjemna. Imele smo se res lepo in se veliko naučile. Tako Eva in Vita, kot tudi Hana in Loti smo bile zelo zadovoljne na svojih delovnih mestih. Delo je potekalo čisto drugače kot v slaščičarnah v Sloveniji. Obe ekipi, iz Heidi Parka in Radisson Blu hotela sta bili zelo prijazni in polni znanja. 

Vesele smo, da smo poleg novega slaščičarskega znanja v Slovenijo prinesle tudi ogromno prelepih spomniv, dogodivščin in življenjskih lekcij. 

Spoznale smo veliko novih in navdihujočih ljudi, raziskale mesto Tallinn in del Helsinkov, probavale njihovo tradicionalno hrano in sladice, šle na odprto tržnico in obiskale turistične znamenitosti ter ne nazadnje pridobile spomine za celo življenje.

Zahvaljujemo se BIC Ljubljana za to izkušnjo, predvsem pa Maji Krajnikar in Lidiji Jenko, ki sta nam pomagali in nam vse podrobno razložili že pred odhodom. 

Vsem, ki boste kdaj dobili priložnost iti na izmenjavo v tujino toplo priporočamo, da se je udeležite in jo kar najbolj možno izkoristite.

Na Tallinn in življenjski stil tam smo se čisto privadile in kar malo težko nam je bilo oditi, a se veselimo da uporabimo na novo pridobljeno znanje v naših naslednjih podvigih!

Hvala tudi vam dragi bralci, da ste nas spremljali na naši pustolovščini :)

Estonija - 21. dan

Pozdravljeni bralci!

Danes je naš zadnji dan pred odhodom. Izkoristile smo ga za zadnje raziskovanje Tallinna, starega mestnega jedra, nakupovanja in probavanja sladic. 

Zjutraj smo si spet privoščile waflje z nutello in si dopoldne vzele malo na "chill". 

Ker sta Hana in Loti porabili vso kupljeno hrano sva odšli v bližnjo azijsko restavracijo. Sprehodili sva se tudi po tamkajšnjih trgovinah in kupili nekaj malenkosti. Nato je sledila sladica v La boulangerie, kjer sva poskusili malinov eclair in monoporcijsko tortico z okusom hruške in karamele. 

Siti sva odšli v hostel, kjer sta Eva in Vita že pakirali za jutrijšnji odhod. 

Še nekaj besed o celotni izkušnji pa bomo z vami delile jutri. 

Se slišimo jutri :)

Estonija - 20. dan

Za nami je zadnji dan prakse v Estoniji. Na delavnih mestih smo se poslovile od naših mentorjev, zdelo se nam je nenavadno da smo namesto "have a nice day" rekle "have a nice life". Bilo nam je težko, saj smo se zavedale da jih verjetno ne bomo več videle. Upamo da si nas bodo zapomnili v lepem spominu. Kljub temu se veselimo, da se kmalu vračamo nazaj domov. Delo na obeh lokacija nam je bilo prijetno. Obe ekipi sta bili dobro povezani in pripravljeni sodelovati z nami.

V popoldanskih urah smo obiskale Fat margaret's muzej po katerem se imenuje naš hostel, kjer prebivamo že tretji teden. V muzeju so razstavljeni različni modeli ladij skozi čas. Na vrhu pa se razprostira prečudovit razgled na stari trg.

Estonija - 19. dan

 Pozdravčki, pozdavči!

Že konec današnje prakse se je končal s solznimi očmi, saj sva nekatere zaposlene, ki so naju vodili skozi celotno prakso v Radisson hotelu videli zadnjič. 

Po praksi sva se Loti in Hana odpravili še v Rost pekarno in poskusili njihovo tradicionalno cimetovo rolico. V Levier slaščičarni sva poskusili tudi sladico limono, ki je bila polnjena z limoninim insertom in moussom, okoli kateraga je bil neutral gel, okoli pa je bil velvet rumeni sprej :)

Danes sva Eva in Vita v slaščičarni naredili korenčkovo torto, pistacijevo torto z jagodami, vegansko čokoladno torto z začinjeno pekočo čokoladno kremo, princes torto in večjo različico Napoleonove torte.

Na koncu dneva smo vse štiri odpeketale do Skywheal-a, kjer smo se s kolesom odpravile 3 kroge. 

Estonija - 18. dan

 Hoj hoj,

Hana in Loti vam bova danes opisali eno izmed sladic, ki jih izdelujeva v hotelu Radisson Blu. 

To je jabolčna pita, kateri hrustljavost daje krhko testo, za svežino poskrbijo sveža jabolka in brusnice, cimetov sladkor pa vse skupaj lepo poveže in osladka. Na vrh pite nabrizgava tudi frangiepani in še malo brusnic, saj jih ni nikoli preveč.

Poleg pit pa sva danes delali tudi čokoladno maso, makrone in torte.

Kar malo nama je hudo, da bova mogli zapustiti tako prijazno ekipo polno znanja. Hvaležni sva za vso na novo pridobljeno znanje, nasvete in trike. Več o tem pa v zadnjem blogu, do takrat pa naju čakata še 2 zabavna dneva polna znanja in izpopolnjevanja. 

V slaščičarni Heide Park smo začeli delo z okraševanjem različnih cheesecakov. Sledila je izdelava oreo-red velvet torte in čokoladne torte. Naredili smo tudi Napoleonovo torto. Ta torta je bila narejena v ogromnih količinah po zmagi ruske vojske proti francoski Napoleonovi vojski v letu 1812.

Hvala za branje in lahko noč.

Estonija - 17.dan

 "tere"

V Heide Parku smo danes začeli s slanimi jedmi. Pripravljali smo nadeve za slane pite (kiš) z okusom kimchi, prekajena šunka in prekajen piščanec. Veliko dela je bilo z rezanjem zelenjave.  Proti koncu dneva pa sva še izdelovali vrtnice za dekoracijo tort iz tičin mase.

Radissonovki pa sva danes izdelovali nove okuse trufflov. Po delu sva se odpravili na sprehod ob obali Baltskega morja, kjer imajo zelo lepo urejene peš poti, zraven pa tudi kolesarsko stezo na kateri se veliko ljudi tudi rola ter uživali v sončnem zahodu in v trgovino- kjer sva vzeli tudi cimetovo rolico.

Estonija - 16. dan

Romantični pozdrav!

Danes se je skoraj zgodila tragična nesreča. Na avtobusu številka 8 sta si dva človeka skoraj zlomila vrat, saj se nista želela ujeti s pogledom. Iz nenada se je začela predvajati pesem Ed Sheerana- Galaway girl, ljudje bi si mislili, da je to naključje, a Evino srce je tako glasno razbijalo, da je preglasilo hrup glasnega avtobusa. Fant je biu prav tako kot Eva lepe oranžne barve s sijočo belo kožo. 

V slaščičarnah delo poteka kot običajno. Zelo smo se že navadile življenja v mestu Talin. Imamo se lepo in ne želimo kmalu oditi. Hana in Loti vsak dan zapravljata v slaščičarnah in se lepo redita.

Hvala za branje.

Danes z vami: Loti, Vita in Hana (Eva - poskuša najti svojega izbranca, saj ga je na žalost izgubila iz vidne točke)

P.S.: Če se bo ljubezenska zgodba nadaljevala, vam bomo sporočile. ;)